Om os
Morten og Susanne
Siden overtagelsen af ejendommen på Sjøstrupvej 48 i februar 2020 har vi haft som mål, at bruge de enestående 1,35 ha rammer for andre end bare dem selv.
Vi vil gerne give andre mulighed for at nyde planterne, blomsterne, de høje træer og det kuperede terræn i haven, som vi færdes i hver dag – så hvorfor ikke tilbyde, at det kan bruges til en fest eller en kursusdag. Stedet emmer af at skulle nydes.
2023 var et “byggeår”, hvor gildesalen, køkken, toiletter og terrasser blev bygget og anlagt. Vi har været med i alle processerne og er glade og tilfredse med resultatet. Her kan I se et lille klip fra byggeriet:
Haven historisk
Haven var i 1990’erne-2000’erne Åben Have gennem en årrække, da to haveentusiaster boede her. Vi kan takke dem for den indretning, de har tænkt i haven, samt alle de høje og specielle træer og buske, som er her.
Nu er haven indrettet lidt anderledes, end da den var åben have, nu med knapt så mange bede og er stadig et skønt område, hvor man kan færdes og nyde de store arealer med skøn natur og fugleliv. Vi nyder selv den ro det giver at gå under de store træer og lytte til fuglenes sang – og det kan du også komme til.
Biodiversitet i haven
Vi har kæmpestore kvashegn i haven – det er med vilje. For vi vil gerne tage hensyn til insekt- og dyrelivet. Det er ikke ualmindeligt for at se pindsvin med unger i sommertiden. Og der er masser af insekter til havens talrige fugle. Vi lader det have’affald’ der kommer i løbet af året blive i haven, så det stille og roligt kan omdannes – og imens har insekter, fugle og andre dyr glæde af det under processen.
Laden Gislum og bæredygtighed
Vi vil gerne bidrage til, at klodens ressourcer ikke bliver belastet over måde. Derfor er det pæne hvide tallerkener, glas og bestik fundet på genbrug, vi dækker borde med.
Døre, vinduer, toiletter, spejle og pyntegenstande i festlokalet er genbrug. Selv det store vinduesparti er fundet som genbrug. Vi vil gerne forlænge brugbare materialers levetid i vores projekt, og det giver os glæde hver gang det lykkedes.
Bordpynten i Laden Gislum kan være, hvad man kan finde i den store have og de nære omgivelser, så vi bringer naturen ind, mens man kan sidde og se den i større skala gennem de store vinduespartier i festlokalet.
Vi samarbejder med lokale virksomheder om mad til vores arrangementer. Transporten med varer holdes så vidt muligt indenfor kommunens grænser, så vi også her har tanke på miljøet.